Februar 2019

Midtvejs februar.

Mit arbejdsliv dræner mig for energi til noget som helst andet for tiden. Jeg håber, at en ændring snart indfinder sig. Om ikke andet er vinterferien lige om hjørnet, hvor der forhåbentlig kan hentes tiltrængt søvn og opfyldning af andre indtryk end arbejde. Situationen er uholdbar og noget skal der ske.

Til aften fik jeg lyst til et varmt måltid mad, let tilberedt. Det blev til en tallerken med fyldt pasta vendt i ristet bacon, lidt oksepølse og flødesauce. En letvægter var det ikke, men til gengæld hjemmelavet og varmt. For mange år siden spiste jeg pasta adskillige gange om ugen, på restaurant og hjemme. Sammen med min daværende italienske kæreste spiste vi på særlig én italiensk restaurant, hvor jeg blev introduceret til italiensk mad af en helt anden kaliber end, hvad jeg var vant til. Det blev starten på en årelang kærlighedserklæring til pasta i alle afskygninger. I dag er jeg fortsat glad for frisk pasta, men udtrykt i moderne sprog, har lysten og passionen peaket. Der kan gå længe imellem, at jeg tilbereder pasta. Det har noget med substansen at gøre. Selvfølgelig sagt med smil og velvidende, at min eks-svigermor ikke kan læse dansk. Der er ingen grund til at såre medfødt ærekærhed.

Jeg ønsker dig en god vinterferie og tak fordi du læser med.

Gitte 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

%d bloggers like this: